Starten på min sushi-forelskelse

Første gang jeg smakte sushi satt jeg på gulvet i en bitteliten studenthybel i Malaysia sammen med tre-fire kinesere, svettet som en gal og prøvde å svelge ned sushien som bare vokste seg større inni munnen min. Den var hjemmelaget og full av masse rå fisk. Det var aldeles ikke godt. Nesten seks måneder etterpå kommer jeg hjem til fedrelandet og innser at halve Norge har fullstendig forelsket seg i denne japanske retten. Hvorfor det i grunn? 

Etter to år med venninner som stadig foreslår sushi når vi skal ut og spise, har jeg bestemt meg for å begynne å like denne slimete maten. Ei av mine sushielskende venninner tok meg med på en sushi-restaurant i Akersgaten og foreslo en veldig forsiktig versjon, nemlig maki med fritert kylling og avokado. Jeg påsto at dette kunne da ikke være sushi, det var jo ikke rå fisk, men joda, det kunne visst gå under sushi-kategorien. Resultat: jeg kan nå si jeg liker sushi! Neste skritt er vel maki med laks...men det får vente en liten stund...